以大面落地窗打造明亮、溫暖用餐環境,透過玻璃帷幕導入自然採光,室外植生牆綠意盎然,與景觀相輔相成。
菜色集結海、陸食材等,歐、亞特色料理,以全新的料理視野結合美學概念,提供全天候的餐飲服務,帶給消費者美味與感官新感受。
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嚴選比目魚以低溫慢煎,外皮金黃酥香,內裡細緻柔嫩,完整保留魚肉的鮮甜。搭配滑順清爽的毛豆泥,為口感增添一抹綠意與清新層次。佐以寶島時蔬與溯源紅甜椒,色彩繽紛、脆嫩甘甜,營養與美味兼具,呈現一道純粹而優雅的海味佳餚。
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履歷彩色甜椒(將捷) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2025-10-27

嚴選羊排以三色胡椒與香料麵包粉包覆,低溫爐烤至恰到好處,外層酥香、內裡鮮嫩多汁,香氣四溢。搭配法式狄戎芥末子醬,微辛爽口,完美平衡羊肉的濃郁風味。佐以寶島時蔬與溯源紅蘿蔔,清甜脆嫩,色彩繽紛,為整道料理增添自然鮮活的層次與視覺美感。
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履歷胡蘿蔔(將捷) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2025-10-27

溯源雞腿外皮煎至金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁,完整展現在地溯源食材的純粹風味。佐以法式狄戎芥末奶油醬,融合細膩奶香與微辛芥末香氣,提升整體層次。搭配寶島時蔬的鮮脆清甜,平衡口感,呈現一道兼具香氣、口感與美感的精緻主菜。
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履歷彩色甜椒(將捷) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2025-10-27

嚴選美國特級PRIME肋眼牛排,油花均勻、肉質鮮嫩,經精準火候煎製,鎖住肉汁與豐富風味。佐以香氣濃郁的黑胡椒醬,微辛提味,襯托出牛肉的醇厚口感。搭配寶島時蔬與溯源牛番茄,呈現經典且大氣的肉品饗宴。
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履歷牛番茄(將捷) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2025-11-04

以植物性魚排酥炸至金黃酥脆,外酥內嫩,展現創新與美味兼具的永續飲食理念。搭配香氣清新的蒔蘿塔塔醬,酸香滑順,增添層次風味。佐以寶島時蔬與溯源玉米,口感細緻、自然甘甜,呈現一份兼顧健康、口感與綠色理念的現代風味料理。
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履歷甜玉米(將捷) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2025-11-04
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