店名和韵WAING,「WA」是取自葡萄酒和料理調「和」之意,「ING」的意涵則是「新的進化」,由知名紐西蘭籍侍酒師蕭希辰嚴選酒單、搭配日籍料理人石橋篤做的料理,將創造出嗅覺與味蕾上的全新體驗與感受!
使用來自西班牙卡薩斯-花都油廠純淨、天然的冷壓初榨橄欖油。蝦子使用來自台南學甲『一夫水產』全台唯一的藍寶石草蝦,通過產銷履歷驗證,養成獨特透藍色澤,蝦肉媲美龍蝦,全程無使用化學藥劑、抗生素,品質更可達生食級!其他蛤蠣和軟絲都是來自台灣當地新鮮活體食材。
履歷草蝦(和韵) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2022-01-07
履歷雞蛋(和韵) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2022-05-18
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