雙翼食品有限公司
AMOT星級溯源餐廳
雙翼食品於民國９８年成立至今，一直用最高的安全標準及創新的服務理念，為學童提供美味、營養、安全兼顧且有口碑的營養午餐。也為此不斷提升專業團隊素質，並以營養師、食品技師、廚師三大團隊結合為雙翼食品食安品管主軸，所以分別於民國１０１年度～１０４年度共五次的ＨＡＣＣＰ分級評鑑中，分別拿到最高等級Ａ級與優級，並於１０４年八月衛福部委託台大食安中心稽查本廠，得到了稽查零缺失的優良成績，１０５～１０６年度(未分級) ＨＡＣＣＰ評核也都高分獲得ＨＡＣＣＰ工廠評鑑合格。
雙翼的經營理念為用心在對的地方，思考客戶的益處，讓吃得安心、家長放心、學生開心為整個團隊努力目標，除優先使用ＣＡＳ台灣優良農產品、有機農產品、吉園圃安心蔬菜、可追蹤追溯之ＴＡＰ產銷履歷與ＱＲ ＣＯＤＥ，非基改黃豆及玉米製品....等，或與世界接軌的ＩＳＯ２２０００及ＨＡＣＣＰ認證制度，並輔以原料驗收人員嚴格檢查品質及來源工廠查驗，檢驗人員每天於實驗室檢驗各項原物料，故政府各項抽檢，不論成品及原料，常期符合政府法規規定。
營養師與廚師搭配，並專責採購，充分瞭解食材搭配與規格，並與廚師共同研發菜色與作法，以當季新鮮素材為主體，並使水果、堅果入菜而毫無違和感，常保持用餐學童的新鮮感，讓用餐客戶深深認同雙翼於餐食上的用心，再導入資訊系統，協助營養師迅速分析營養組成，並結合連結食品雲與非追不可系統，系統登入正確性，讓本公司更是受教育部肯定，頒發校園食材登入平台之國中小學類楷模獎。足以證明雙翼團隊各項用心，皆非空口無憑，有各項的實證與主管機關的肯定。雙翼儼然成為健康、美味與安全的代名詞，與學童營養午餐首選。
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僅為食材碳排放量不包含烹煮過程
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供應時間(履歷)：2024/09/30
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