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王品牛排 Wang Steak

溯源星級:

主餐_香煎干貝杏鮑菇

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餐點簡介

香煎金黃的干貝,再鋪滿清脆杏鮑菇,搭配主廚松露醬與起司餅一同品嚐,口感香醇層次豐厚。

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履歷杏鮑菇(統倉) <-- 點我看履歷

湯_松露菌菇濃湯

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餐點簡介

種類豐富菇類(美白菇、鴻禧菇、洋菇、杏鮑菇)香炒熬煮而成,再加入松露醬提味,提供濃郁菌菇及松露香氣的暖心濃湯

沙拉_松露鮮筍佐烏魚子

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餐點簡介

選用鮮荀、牛蕃茄及義大利起士切片,搭配松露,可品嚐到松露獨特香氣,加上濃郁燻鴨胸搭配爽口金桔醬與西瓜凍,及台灣烏魚子搭配香煎蒜苗,提供豐富三拼創意沙拉體驗

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履歷牛番茄2(統倉) <-- 點我看履歷

主餐_王品牛小排

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餐點簡介

王品經典招牌主餐,選取一頭牛最精華的第六至第八對肋骨,以特殊中式佐料調味,再以高溫烘烤出軟嫩多汁的全熟牛排。

主餐_王品牛小排佐海大蝦

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餐點簡介

特別選用招牌的王品牛小排與鮮甜的海蝦,可同時品嚐到2種海、陸經典主餐。

主餐_香烤豬大排

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餐點簡介

特選上層軟嫩里肌肉及下層肋排油花分佈均勻的部位,以多種佐料入味後再烘烤而成,可品嚐到上層豬里肌肉紮實口感,而下層帶骨部位帶有豐富油脂,再採第二次烘烤去油讓味道更香,一次可品嚐到不同層次的肉質口感。

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履歷紅甜椒2(統倉) <-- 點我看履歷

主餐_嫩煎干貝佐犢牛肋排

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餐點簡介

干貝經先煎後烘烤,保存住干貝的鮮嫩多汁,再配上馬鈴薯泥一起品嘗風味更佳;雙主餐搭佐紐西蘭小犢牛肋骨部位,主廚先以特製香料醃製,再先煎後烘烤至8分熟,品嚐得到鮮嫩肉質。

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牛小排佐海大蝦

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餐點簡介

嫩煎干貝佐松露菲力

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餐點簡介

乾煎金黃的日本生食級干貝與搭佐主廚袐製紅酒松露醬汁的菲力牛排,展現海陸雙拼頂級風味。

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酥烤戰斧豬排佐莓果起司

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餐點簡介

特選油脂豐富且有嚼勁的戰斧豬排,經由多重工序烘烤,外層酥香內層軟嫩多汁,主廚巧思妝點茴香提味,搭佐袐製莓果起司醬。

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洋菇(統倉) <-- 點我看履歷

海鮮盤

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餐點簡介

嚴選時令海鮮以日本生食級干貝、深海大蝦與海中珍品鮑魚,品嚐川海的鮮美滋味。

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