創立於1989年的"東香台菜海鮮餐廳"
由國家乙級中餐料理證照
"愛心總舖師"所掌廚,
擁有20餘年廚藝外燴經驗,
擅長老台菜.海鮮.創新料理.辦桌外燴等....
平常更熱心推行單車.弱勢公益活動,
歡迎大家預約品嚐"愛心總舖師"
為您用心煮ㄟ好料理喔!!^^
※下列餐點有些功夫菜需前置,請先預約!!
用大火清蒸的方式呈現龍膽石斑的口感嚼勁,加上魚露蔥薑蒜提升魚的香氣和風味。
※老台菜都要前置作業,請先來電預約以便準備,避免久候
履歷石斑(東香) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2022-03-30
在台南"西瓜綿煮魚湯"是各家餐廳都會製作的風味老菜,據說有3~40年的歷史
【西瓜綿】的生產和環境風土有關,早期農民在曾文溪沿岸沙洲種植西瓜,沿海又出產海鹽,兩者結合便有了西瓜綿這個產物,它其實是是採用未成熟的綠皮紅肉西瓜醃製而成的醬菜,微酸的特殊口味非常適合襯托魚肉的鮮美。
※老台菜都要前置作業,請先來電預約以便準備,避免久候
履歷石斑(東香) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2022-03-30
履歷虱目魚--台江草本(東香) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2022-05-05
精選草本大蝦磅礡入菜, 搭配堅果佐以黃芥末沙拉醬,鮮脆彈牙的口感於舌尖上跳躍。
※老台菜都要前置作業,請先來電預約以便準備,避免久候
履歷草蝦(東香) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2022-04-26
又稱南靖封雞,是台灣光復民生富裕後衍生的一道厚工的「老台菜」。
將主要食材燙過、炸過、魯過、蒸過再扣入碗中,淋滷汁上桌,所有工序約10小時,是一道做工繁複的手路菜,是早期新居落成、喜宴的必備大菜,也是「菜尾」的基底菜餚。
※老台菜都要前置作業,請先來電預約以便準備,避免久候
履歷雞肉(東香) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2022-04-14
採用兩台斤重屏東中央畜牧場豬蹄膀 大火油炸後遵古法烹調 用紅甘蔗‵麥芽‵冰糖‵醬油‵紅蔥頭及數種中藥材 炭火慢燉六小時以上的功夫菜 口感綿密‵入口即化‵不油不膩 搭配手工麵線一起食用 幸福綿密的好滋味不可言喻
履歷豬肉(東香) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2022-04-21