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格全食品

產地簡介

農業經營業者:格全食品工業股份有限公司花蓮分公司
簡稱:格全食品工業股份有限公司花蓮分公司
產品名稱:肉鴨
產地:花蓮縣鳳林鎮綜開段4地號中心埔段137.141.143.145.153.154.155.160161.186.188.190地號
生產者姓名:潘莆山(潘莆山牧場)
驗證機構: 財團法人農業科技研究院

產銷履歷食材

櫻桃鴨 (hot 7)-統倉

履歷鴨肉(禾禾)

櫻桃鴨 (礁溪老爺大酒店)

櫻桃鴨腿(石二鍋)

履歷鴨胸(統倉)

鴨肉(匠骰子)

產地故事

格全從水產事業轉至鴨肉生產外銷日本,至今已20餘年。
為了配合政府推廣畜牧法及合法屠宰,2005年在花蓮縣農業局及畜產課大力輔導之下,於玉里鎮三民養殖區設立了一所符合食品安全衛生標準的屠宰場。
我們採取嚴密的管理措施—鴨隻處理廠區分為污染區、準清潔區與清潔區,由活體到屠體以至冷凍包裝的過程層次分明,各區工作人員不得混雜出入,以確保鴨隻新鮮安全。